Фиолетовая морковь в соках
Я люблю свежевыжатые соки, как "цельные", из одного фрукта, овоща или ягоды, так и из смесей.
Для цитрусовых и гранатов обхожусь ручной соковыжималкой, всяко лучше получается, горечь от оболочек в сок не переходит.
Хороши насадки на мясорубку, тоже выжимают сок, не измельчая фруктов и овощей.
Но в некоторых случаях и соковыжималки и тёрками и центрифугами- неплохой способ выжать сок.
Груши, яблоки, сельдерей, ананасы, различные корнеплоды-из всего этого поулчаются неплохие соки с мякотью, а если добавить кусочек свежего имбиря или дольку чеснока, сладкий или острый мясистый перец, то это добавит вкуса и остроты уже знакомым сокам.
Мой сегодняшний фаворит- сок из фиолетовой моркови, яблок и молодого имбиря.
Правда, пить все свежие соки надо через соломинку, чтобы не испортить или не покрасить зубы.