Магазинный творог в Брисбене
Говорят, что творога в Бризбане не купишь.
Вернее, он есть, но только зернистый, некислый.
И поэтому надо делать самим.
Вот уж чего-чего, а творог приготовить дома легче лёгкого.
Всего-то надо купить молоко и сквасить.Конечно, у нас его приходится заквашивать сметаной, но невелик труд- открыть пластиковую канистру с молоком, отлить немножко в чистую чашку для готовки, добавить в молоко ложку – другую сметаны и размешать- переболтать, влить молоко обратно в канистру через воронку, закрыть крышку, поставить в тёплое место и ждать почти простоквашу. Потом нагреть и откинуть на марлю- представьте, она и тут продаётся в магазинах для любителей готовить.
Или купить уже готовую простоквашу и нагреть.
Хотя это уже неспортивно как-то.
А если всё это делать лень, в продаже в Бризбане всё-таки есть творог. Вернее, quark. Органический Биодинамический в швейцарском стиле- за одно название влюбиться можно. И вкус неплохой, ксленький, хоть это и не совсем русский вариант.
Правда, дороговат немного- около пятнадцати озибаков за кило, но деньги берут за органику и биодинамику, наверно.
