Пресноводные креветки
Хотя для многих Австралия- это солнце, море и песок, здесь есть немало приятных уголков, где можно походить по горам и поплавать в озерцах под водопадами. Вода в горных ручьях прозрачная, прохладная, и со дна иногда всплывают здоровенные угри и снова лениво уходят в глубину. А у берега на мелководье сидят прозрачные креветки с длинными "руками".
Если поставить ловушку и положить туда как приманку кусочек мыла-да, креветки те ещё гурманы- то креветки сбегутся туда толпой. Ловят их в основном как наживку для крупной рыбы, но и сами по себе они весьма неплохи на вкус.
Готовить их можно так же, как их морских сородичей- варить, жарить, они небольшие, до пятнадцати сантиметров, сладкие и легко чистятся. На рыбалке я их обычно варю в солёной воде и тут же ем.