Lemon, Lime & Bitters
Что делать жителю страны ОЗ, когда с севера наступают крокодилы, с юга- толпы отдыхающих, так что к морю приходится идти не по песку, а по головам? Правильно- съездить утром в горы на водопады, накупаться вволю, побродить по лесам, глазея на фикусы- душители, древовидные папоротники и натыкаясь на ковровых питонов, потом вернуться домой, отцепить от себя сухопутных пиявок и соорудить себе какой-нибудь безалкогольный коктейль для охлаждения.
В большом таком стакане, потому что жажда- страшная вещь.
И всяких таких mocktails- безалкогольных коктейлей ози знают много, придумали и кое-то своё, например Lemon, Lime &Bitters, сокращённо LLB, потому что в жару лень говорить длинные слова.
Современный вариант для ленивых подразумевает покупку Lemonade- газировки, известной в американизированном виде как Спрайт, с последующим его охлаждением, лаймового сиропа, специально предназначенного для разведения- cordial, льда и самого главного - настойки ангостуры.
Как, скажете вы, какой такой безалкогольный коктейль с настойкой ангостуры?
Да ведь всего несколько капель для вкуса, цвета и запаха. Капли эти капаются на край стакана, стакан крутят, чтобы ангостура размазалась по стенкам, но не по дну, в стакан добавляют лёд, наливают лимонад-где-то до половины, добавляют столовую ложку сиропа лайма и уж потом доливают до краёв.
Откровенно говоря, это не мой способ. Я придерживаюсь более традиционных взглядов на лимонад, когда его получают, готовя домашние сиропы.