Сбиваем масло
Сбить масло- это просто. С этим справлялись даже ребятишки, что уж говорить о взрослых и образованных людях.
Особенно если в доме есть миксер или погружной блендер.Венчиком тоже можно, но чуть дольше получится.
Итак, нам понадобятся сливки, которые можно взбить, 35% жирности и больше, и сметана с жирностью минимум в 35%, чтоб в сметане ложка стояла, комнатной температуры,
А ещё миксер или погружной блендер и чистая чашка или высокий пластиковый стакан, который обычно прилагается к погружному блендеру.
И всё. Сливки или сметана наливаются стакан, выбирается наиболее подходящий для взбивания венчик- и вперёд. Сливки или сметана сначала взобьются, потом перевзобьются до крупинок масла, и через непродолжительное время у вас в стакане или чашке останется пахта, которая замечательно подходит для блинов, и кусок масла. Если оно не собирается в комок на венчике, а сливки/сметана разделились на пахту и крупинки масла, можно помешать в чашке или стакане вилкой, масло соберётся на ней.
Масло можно есть сразу же, если оно сладкосливочное, но для хранения масло надо залить холодной водой пару раз, промыть и отжать ложкой. И по желанию присолить.